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ローゼルの葉っぱ実食!

台風接近で雨脚が強まってきた大福地方です!昨日から気温はかなり下がっているけど締め切っているとかなり蒸し暑いですぅ。昨日、収穫したローゼルの葉っぱを調理してみました。となりは同じく初収穫の加茂茄子(京野菜)ローゼルは、ネバネバ夏野菜のオクラと同じアオイ科の植物なので花がソックリ!茹でたらネバネバに違いない!実験開始!!熱湯に入れた瞬間真っ緑にならないで茶がら色になった!モロヘイヤのように刻んで麺つ...続きを読む >

ローゼルの定植

ローゼルをハウスと路地にわけて2品種、定植しました。昨年、わいわいさんから譲っていただいたピンク花ローゼルがこちら。そして、今年、台湾の方から譲っていただいたローゼルがこちら葉の形状がまったく違いますね~。同時に種まきをして発芽が早かった台湾ローゼルですが今は丈が揃っています。何色の花が咲いてどんなガクが収穫できるのかまたまた楽しみが増えました~♪今日の大福~せーちゃんが居なかったので職場から戻っ...続きを読む >

ローゼルの種まき

今日は、沼田の根上さんのお宅にお邪魔し一緒にローゼルの種まきをしました。生長過程の発見や喜びを共有できる人が増えることは、ほんとうに嬉しいことです。気温が上昇しハウス内の苗も急激に生育が進んでます。サニーレタス平さやインゲンはツル伸びはじめちゃいましたー;畑の準備も急がないとー!今日は、せーちゃんがゴルフでいないので夕方、大福と散歩に出掛けました。家の前で、せーちゃんが来るの待ってがんとして動かな...続きを読む >

ハイビスカスティー

こんばんは~。久しぶりの雨でした。暫く降っていなかったので畑には恵の雨です。雨が降る前に天日干ししていたローゼルでお茶を入れてみました。ハイビスカスティーです。生ローゼルティーより断然、乾燥の方が風味も味も良かったです。酸味の後にくる甘みがクセになります。毎日飲みたい!絶対!来年は乾燥を沢山つくる!鮮やかな赤色はみているだけで元気になります!ハイビスカスティーの効能を調べていると必ず出てくる魔法の...続きを読む >

ローゼル種とり器

今日は、台風が遠ざかると気温がグングン上昇し職場のある三島市ではまるで夏上着を忘れてきちゃいました(^。^*)それより畑がボロボロで泣きそうです路地のローゼル全滅!これを見た時は倒れそうになりました。。一晩でんなになってしまうなんて。。こういった事も家庭菜園の醍醐味としないとね。( つω;`)ウッ ...でもハウスのローゼルは無事でした^^ハウスにも植えといてよかった~ヽ(*゚ー゚*)ノわいわいさんの種取り器を参考にし...続きを読む >