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私のおかずが!

また少しローゼルを摘みました。ローゼルは、花が咲き終わるとガクがとじてプックリと膨らんできます。開花がバラバラなので収穫もポツポツ......なので少しだけ天ぷら酸味がいい~~♪お料理のアクセントにいいですね~。広い葉っぱのローゼルは塩漬物にしても青くさい感じでしたが肉厚なのでジャムを試してみたらとろ~んとして美味しいジャムになりました。今日の大福~~せーちゃんがゴルフでいないのでやりたい放題(;'∀')私の...続きを読む >

ローゼル塩害?

今年も台風で倒れてたローゼル。。昨年と違うのは倒れただけでなくて急激に枯れてしまったこと。海から25kgも離れた場所でも塩害はあるのか?ピンク花ローゼル昨年より小ぶりです。葉っぱの広いローゼルはガクの色が濃くて厚みがあります。収穫量は、たったこれだけ( ;´Д`)まだまだ蕾は沢山あるけど寒くなってしまったので咲かずに終わりそうな予感💦これもまた食べ比べのため塩漬けにしてみました。ピンク花ローゼルの塩漬けで...続きを読む >

ローゼルの塩漬け

大切に育ててきたローゼルが倒れてボロボロになりました。(´;ω;`)ブワッ暑すぎる夏のせいか路地のローゼルも大きいもので2mくらいはあります。台風前の元気なローゼルそしてこちらが台風後のローゼル葉っぱがスカスカになっています。ハウスでは広い葉のローゼルがやっと咲きはじめました。このままいくと路地の方は咲かずに冬になりそうです;細葉の方を少しだけ摘んでみました。塩漬けにして3日目のローゼルはしんなりして、...続きを読む >

ローゼルの花のように

安室ちゃん今日で引退ですね。安室ちゃんの故郷、沖縄でも栽培されているローゼルの花が本日、開花しました~。花言葉は、「新しい恋」「常に新しい美」ローゼルは、毎朝新しく花を咲かせます。安室ちゃ~んこれからの人生も毎日、新しい花を咲かせてくださ~い。まぁ、自分もいいかげん花を咲かせろよってところですが遅咲きなもんでね ( >д...続きを読む >

ローゼルの花芽

朝晩、過ごしやすくなりました。日もだんだん短くなっていますね。短日植物(たんじつしょくぶつ)のローゼルが花芽を付け始めました。(日照時間が短くなると花が咲く植物)菊芋も蕾をつけ始めています。大福の散歩道では自生したスペアミントが開花していました。植物の“体内時計”も素晴らしいですね!人間と一緒に暮らしていても時計がくるわない大福も素晴らしいです!今朝もワン!って起こされました;今日は、ドックランで走...続きを読む >