ゆずジャム

今年は、柚子が1つしかならなかった。昨年は豊作だったのにー(*´U_U*)なので妹の家から頂いた柚子でジャムを作りました~。食べたあとみたいになっちゃってますが種を取り除いたとろこです。種とヘタ以外は全部つかいます^^以前は、白い部分を削ぎ取っていましたが白い部分(ワタ?)は苦くないことがわかりました!苦いのは黄色い皮の方だったのです!柚子ジャムはお湯にとかしてゆず茶にしても美味しいですね。ゆずの香りに...続きを読む >

りんごパン

リンゴが暖房でシワシワになってしまった。リンゴがシワシワになるの初めてみた~;勿体ないので煮てりんごパンを作ってみました~。上手に出来た~o(*'▽'*)/☆゚'と思ったら中が生だった (o´_`o)ハァ・・・パン作りって難しいわ~。今日は春のような陽気でした。4月並みの所もあったようです。足元も冷たくないのに大福、いつものように下にもぐって足を温めてくれています。大福暖房、今日は要らないんだけどー。 (;`×,_υ×)ゞ ア...続きを読む >

猪肉のコトコト煮

今日のランチかわい~やっぱり彩り豊な食事は心も豊にしてくれますね。すっかりお腹周りも豊になっちゃいました;お腹周りの心配なんかしていたら美味しいものは食べられません。お酒はぬるめの 燗がいいウエストは緩めのゴムがいいって言いますしね!そして夕食は昨日いただいた  肉で"大根と猪肉のコトコト煮"よく考えたら20年ぶりかも~。あまり食べる機会のない食材ですね。出回らないわけ!わかっちゃいましたー!天然もの...続きを読む >

お節介と親切

今日は立冬ですね。暦の上では冬ですが暖かい一日でしたイキナリですが事件です!ヽ(゚Д゚#)ノ昨日、柿の渋抜きをするのにドライアイスを入れてビニールの口をぎゅーーーと縛って帰宅した柿が出勤すると箱の蓋が閉まってその上に洗剤の重石がのっていました;ガーーーーン!!!ど~やら膨らんでいたので箱から飛び出したのかと思いわざわざ押して空気を抜いて箱の蓋を閉め重石までしてくれたらしい。余計なお節介! ←上司(・`ω-´)...続きを読む >

赤生姜で心も体もホッカホカ

急に寒くなりましたねー私、寒いのが嫌い過ぎて朝、目覚めた時このまま一生を終えたいくらいの気持ちになります。もう湯たんぽも入れてますハハハ...足首を冷やすと全身に影響しちゃうそうですよ今日は、体の中から温まる赤生姜(金時生姜?)をいただきました。赤生姜は普通の生姜に比べて体を温める成分が数倍多く辛みも強いそうです。今夜は赤生姜の豚肉巻で~す。残りは佃煮にしました。美味しい~~~~(*´▽`*)心も体もホカホカ...続きを読む >