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「ごはん」食べてますか?

お米たべてますか~?私、朝はパン夜は、飲むのでお米は食べません。ヽ(・、 .)コケッお弁当に持っていきます^^今年の自家米の御殿場コシヒカリ初炊き~~ヾ(。・ω・。)ノ゙ウマ~~~!うますぎる~~!+。(゚∀`ノ)p。+塩むすびにすると最高ですよ~!お弁当に持っていって冷めても美味しいんです!「ごはん」を地元の水で炊いているからかも~お米の水分含水量は15%前後産地のお水がそこに含まれているわけです。なのでお米は、やっぱり...続きを読む >

美味しいお米とは

今朝は新米を炊きました^^『ごてんばこしひかり』です。新米は甘みと香りがあってやっぱり美味しいですね~~!(*´エ`*)最近、次の旅行先を『シェムリアップ』に決定してホテルと飛行機がとれたので仕事の合間に遺跡やカンボジアの食文化などの勉強をしています。お米について書いてある記事をみつけました。カンボジアはお米が主食です。何人もの人が”カンボジアのお米は美味しい!”と書いているんです!日本のお米に近い感じ...続きを読む >

稲刈り(御殿場コシヒカリ)

今日は、せーちゃん一人で稲刈りでした。職場から帰ると稲刈りも終わり納屋で乾燥機をかけていました。お疲れ様でした~。せーちゃんかと思ったらクボタの おにいさんでした。また故障かな(笑)農機具屋さんは書入れ時ですね。乾燥が終わったらお米屋さんに持ち込んで籾摺りをしてもらいます。黒米は、お米屋さんでは扱ってもらえないので全ての工程を家で行います。とりあえず台風が来る前に稲刈りが終わったので一安心です。今...続きを読む >