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あの葉っぱはイチジクだった!?

夏も終わりですね。イチジクの実がまた大きくなっていました。花が咲かないので気が付かないことも多くて食べ頃もよくわからなくてぜんぜん食べれてなかったです。香りもちょっと苦手だし....食べる気がなかった( *´艸`)色付いた完熟実を採って食べてみた。えっ!おいし~プチプチして上品な甘み~香りは、やっぱり好きじゃないけど大人なかんじ~これは、もっと生産しなければ^^乾燥イチジクもいいかも~♪イチジクの葉っぱはア...続きを読む >

ドーフィン 収穫

無花果(イチジク)ドーフィンの秋果を収穫しましたー。イチジクは「無花果」と書くけど花は実の中にあります。花を食べてるってことですね。少し収穫が早かったのかイチジクにしては糖度は低めの15.3度でした。収穫するとき白い汁が出ました。これはフィシン(ficin) というタンパク質分解酵素で胃もたれや二日酔いなどの消化不良を防ぐ効果もあるそうです胃もたれも二日酔もしないので効果を確認することはできません(笑)「フィ...続きを読む >

イチジクの花

今朝、畑を一回りしてビオレドーフィンをみると今年、植えたばかりなのにいつのまに実が!イチジクって漢字で書くと「無花果」と書くけどほんとに花も咲かないのに実が出来るってことー!?調べてみたら この実の中に花があるんだってーなんて変わった花なんでしょ~!イチジクを食べるときは花を確認してみましょう!その後、蓮鉢をみていたらシュッ!と何かが動いたのが見えた!全滅したはずのメダカ?しかも ちっちゃい!もと...続きを読む >