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緑のオクラと赤いオクラ

我が家の畑ではオクラが最盛期を迎えています。これが一般的な緑色のオクラです。花はこんな感じ~赤オクラも毎年、育てています。こちらは生で刻んでサラダで食べています。彩りもいいですよー!もちろん緑色のオクラも生で食べられます。茎も赤いです。花はこんな感じ~赤くないんですよ。オクラって何かに似ていると思いませんか?そうです!穴のあいたレンコンに似ていますよね~。(半ば強引にもっていく)オクラは英語名でok...続きを読む >

アンチエイジング

台風13号は、予報より東に離れたため大福地方、心配していた畑の被害もなく安心しました~。そうだ!アレ 今どうなった?すっかり忘れていた大粒、落花生の「おおまさり」こうなりましたー^^花が咲いて、地面に落ちて土の中に実が出来ます。読んで字のごとし落花生です(・ω・)bユニークな生態ですね~。これは土寄せした方がいいですね。「おおまさり」は茹専用 落花生です。ビールにあうんですよね~!まだまだ開花しています。...続きを読む >

バターナッツかぼちゃ収穫

バターナッツかぼちゃを収穫しました~。ちょっと待ったー!この時期にバターナッツを買っても食べるのはまだ早いですよ~バターナッツ美味しくな~い!と、言う方がいますが収穫直後は糖度も低くはっきり言って美味しくないです! 追熟が必須!(日陰の風通しのよい場所でほったらかし~)すると、水分が抜けてでんぷんが糖分に変わることでねっとり濃厚でコクのあるなにコレ~スイーツ!って甘さになります!ほんとうです!御殿...続きを読む >

ローゼルの葉っぱ実食!

台風接近で雨脚が強まってきた大福地方です!昨日から気温はかなり下がっているけど締め切っているとかなり蒸し暑いですぅ。昨日、収穫したローゼルの葉っぱを調理してみました。となりは同じく初収穫の加茂茄子(京野菜)ローゼルは、ネバネバ夏野菜のオクラと同じアオイ科の植物なので花がソックリ!茹でたらネバネバに違いない!実験開始!!熱湯に入れた瞬間真っ緑にならないで茶がら色になった!モロヘイヤのように刻んで麺つ...続きを読む >

何事も焦らず慌てずいきましょう

とったどーー!波兵さんにも見えるかわいい小玉スイカ「シュガーベイビー」台風が来る前に1つだけ採ってみました。ヨーロッパで人気なんですってー。名前の通り甘くて小さいシュガーベイビー花も可愛いです♡早速、食べてみることにしました!期待が高まります!プレゼントを開ける瞬間のようなワクワク感切るよー!この瞬間を家族で共有できる。家庭菜園の醍醐味ですね!ドキドキドキドキあっ..........弾むような いい音してたん...続きを読む >