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木苺(ラズベリー)

木苺(ラズベリー)の収穫が忙しいくなりました。ラズベリーは鳥に食べられないんです。ブルーベリーは防鳥網を潜り抜けて命がけで食べにくるんだけどすっぱいからでしょうか?敵はいないけど、のんびりもしていられません。いっぺんに熟れないし熟れるとすぐに傷んだり落ちたり。収穫のタイミングを見ながら一粒ずつ摘んでいます。この酸味がソースにすると絶品です!早速、ラズベリーソースを作りました。種は硬いので裏ごししま...続きを読む >

顔から血が~~~!

数年間、放置して収穫もしなかったラズベリーきゅうに勿体なくなって摘んでみた思い立ったら即行動!出勤前にジャム作り種をこして出来上がり。英語でラズベリーフランス語でフランボワーズ~いつものヨーグルトがオシャレな味になりました~~酸味がいい感じです。その後、仕事に行く支度をしようと鏡の前に立つと顔から血が出てた~~~~∑ヾ( ̄0 ̄;ノ オーッよくみたらジャムだった!ビックリさないでくれよ~フランボワーズ!畑で...続きを読む >