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ゆずジャム


今年は、柚子が1つしかならなかった。

昨年は豊作だったのにー(*´U_U*)


なので妹の家から頂いた柚子で

ジャムを作りました~。


食べたあとみたいになっちゃってますが

種を取り除いたとろこです。

柚子




種とヘタ以外は全部つかいます^^

以前は、白い部分を削ぎ取っていましたが

白い部分(ワタ?)は苦くないことがわかりました!

苦いのは黄色い皮の方だったのです!

柚子ジャム作り



柚子ジャムはお湯にとかして

ゆず茶にしても美味しいですね。

ゆずの香りに癒されます。



果樹は子孫を残すために実を沢山つけ

次の年にはエネルギーを使い果たして

充電するために実をつけないらしいですよ。

裏年、表年って、こういうことだったんですね。


来年は表年かな~♪



大福が鼻を少し上にむけて

だせ!って言ってます。(*´艸`*)


だせ!って言ってます。



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Theme: 秋田犬 | Genre: ペット

コメント

No title

裏表年あるって聞いた事があります。
今年は表年でありますように。

ゆずいいですよね。
「ゆず」味を見つけると、買っちゃいますね~。

ジャム作りのゆずは包丁で千切り?フウドプロセッサー?

2018/01/12 (Fri) 11:26 | めぐ #- | URL | 編集
めぐさん

ゆずの皮は包丁で千切りしたよ~。
今年は表年だといいね~。

うちの果樹が実らない原因は
表裏だけじゃなくて剪定の問題もあると思う
毎年、鈴なりだった畑の柚子の木は
枯れたもん(笑)

2018/01/12 (Fri) 12:18 | あい #K3BC1d56 | URL | 編集

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